ハイゴショウの葉

説明

和名にもあるようにコショウのような辛味と爽やかさがあります。葉だけでなく、茎の柔らかい部分や花にも辛味があります。サラダやスープなどに香辛料のように利用するといいアクセントになり
甘口などに調理したお肉に巻いて食べると相性抜群です。